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Bodegas Poniente selecciona vinos de las mejores botas de almacenistas de la zona, todas con más de 40 años de edad y provenientes de un sistema de seis criaderas y una solera. Es un vino sin fortificar, que el tiempo ha producido la concentración del vino y la pérdida del velo, pasando a la fase de crianza oxidativa.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Volumen | 75 cl |
| Uvas | Palomino |
| Tipo | Amontillado |
| Temperatura de Consumo | 7º – 12º |
| Maridaje | Jamón Ibérico, Pescados azules, Quesos Curados |
| Graduación | 21º |
| Denominación de Origen | DO Jerez-Xérès-Sherry |
| Bodega | Poniente |
| Envejecimiento-medio | Más de 40 años |
