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Es el primer vino de la enóloga gaditana Carmen de la Pascua y sin continuidad.
Palomino 100% de viñedos viejos en Añina. 60% de la uva con dos días de asoleo. Crianza en tres botas viejas de 38 arrobas con velo. Añada 2019.
Os dejamos el vídeo de la cata hablando sobre este vino que estaba en Contubernio 14:
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Denominación de Origen | Tierra de Cádiz. |
| Tipo | Blanco |
| Volumen | 75 cl |
| Graduación | 14,5º |
| Bodega | Carmen de la Pascua |
| Temperatura de Consumo | 10º-12º |
| Uvas | Palomino Fino |
| Maridaje | Carnes Blancas, Embutidos, Guisos Marineros, Marisco, Pescados, Quesos |
| Añada | 2019 |
| Envejecimiento-medio | 3 años |
