Blanco. Compañía de Vinos del Atlántico. Atlántida.

35,00

  • 75 cl.
  • Bodega Compañía de Vinos del Atlántico.
  • 13 % ALC.

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Descripción

Alberto Orte, enólogo de Cía. De Vinos del Atlántico, recupera el primer monovarietal de vijiriega, también conocida como vijariego blanco, que debido a la filoxera se perdió en tierras gaditanas desde finales del siglo XIX. De sus viñedos en el pago de Añina, con una viticultura inusual en el Marco de Jerez y sin componentes químicos, se fermenta este vino en barricas de robles con su propia levadura, para posteriormente pasar a crianza durante doce meses. Es marcada su salinidad, mineral y equilibrado.

Información adicional

Volumen

75 cl

Uvas

Vijiriega

Tipo

Blanco

Temperatura de Consumo

12º-14º

Maridaje

Carnes Blancas, Marisco, Pescados

Graduación

13º

Denominación de Origen

Sin D.O.

Bodega

Compañía de Vinos del Atlántico

Envejecimiento-medio

18 meses

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