Blanco. Iago Garrido. A Bota Do Iago.

21,00

  • 75 cl.
  • Bodega Fazenda Agrícola Augalevada.
  • 12 % ALC.

¿ Te gustan los vinos de Jerez ? Hazte socio de Contubernio y únete a cientos de aficionados a este mundo y recibe 3 veces al año la selección hecha por Er Guerrita

Solo quedan 3 disponibles

Categoría:

Descripción

Es un proyecto que Iago Garrido empezó junto a Liliana Fernández con la primera certificación en Bíodinámica de Galicia en la zona de Ribeiro, en la bodega Fazenda Agrícola Augalevada, junto al Monasterio de San Clodio.
El procedimiento es el prensado directo de la uva, con una fermentación espontánea en tinaja de barro enterrada durante 3 o 4 meses. Posteriormente se ha criado bajo velo de flor en bota de amontillado de Jérez de 500 litros durante 8 meses.
Elaborado con un coupage de uvas blancas de Torrontes (45%) y Albariño y Treixadura (55%) a partes iguales, procedentes de viñas en ladera sobre suelos graníticos.
De color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz es mucha fruta y al airear la copa aparecen aportes a flores blancas con un fondo mineral bastante presente.
El paladar es fresco, con mucha fruta, de muy fácil de beber.

Información adicional

Volumen

75 cl

Uvas

Albariño, Torrontés, Treixadura

Tipo

Blanco

Temperatura de Consumo

10º-12º

Maridaje

Guisos Marineros, Marisco, Pescados, Quesos

Graduación

12º

Envejecimiento-medio

8 Meses

Denominación de Origen

Ribeiro Sin D.O.

Bodega

Fazenda Agrícola Augalevada

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad