Contubernio 7

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Descripción

Escribo mientras bebo.
Me ha costado elegir qué abrir, así que tengo delante varias botellas, copas de diferentes
modelos con ciática y dos aceitunas a repartir.
Mal no pinta la cosa.
Contubernio 7 nace casi como nació el 6. Es como si estuviéramos en un bucle infernal
que, con vino, se lleva mejor.
Yo lo tengo claro y, al no ser egoísta en el conocimiento, comparto con quien me quiera
escuchar, que la vida es más divertida cuando la ves pasar a través de una copa de
contexto Jerez o, en su ausencia, de simple Borgoña.
No sé qué pensarás tú, que tienes entre tus manos estas páginas, pero en mi caso queda
declarado abiertamente un estado de ánimo que me lleva a no dejar para mañana lo que
pueda hacer hoy. A falta de footing, me dedico al levantamiento de corcho, sin rubor.
Le doy un sorbito a la Manzanilla de Poniente antes de continuar mientras una brisita de
cambio de marea entra por mi ventana de barrio bajo sanluqueño. Ya si eso me guardo
el Levante para cuando haya calma. Cerca, descansa una Zalto con el mostito de
Xpertvinum. Su sola presencia me ayuda a viajar del pago de Maína a la Bélgica de mi
querido Wim con cero emisiones de CO2. Completan la caja tres oxidativas de
diferentes intensidades de ámbar y un juguetito llamado a hacerte disfrutar.
No sé qué hacer con las aceitunas.
Tú, admirado contubérnico, me abres tu casa y yo paso adentro en forma de botellas
varias. Están seleccionadas como siempre: con amor y confianza ciega en tu buen gusto.

Información adicional

Denominación de Origen

DO Jerez-Xérès-Sherry, DO Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

Bodega

Argüeso, Barbadillo, La Callejuela, Lorente y Barba

Envejecimiento-medio

20 años, 5 años, 6 años, Menos de 1 año

Maridaje

Chacina Ibérica, Foie Micuit, Marisco, Quesos Viejos, Setas

Tipo

Amontillado, Blanco, Manzanilla

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