Descripción

La caja de Contubernio Ø surge sin una selección definitiva de vinos. Me arrogo el derecho de ir cambiándolos siempre y cuando el objetivo inicial siga cubierto. Este es que comprendas bien el significado de cuatro palabras básicas: Blanco, Biológica, Oxidativa y Cabeceo. Serán desgranadas con cariño y determinación, diseccionadas, deconstruidas, desnudadas.

Su manejo, no te convertirán en un experto, pero ¿quién quiere serlo?

Para ir más allá, tienes literatura técnica de todos los colores, cursos de los Consejos Reguladores, impolutas salas de cata, amigos a los que preguntar, contraetiquetas (con perdón), tratados, folletos, documentales mágicos, cotillas y ridículos señores con bigote señorial. Todos ellos estarán a tu disposición, algunos por más precio que otros.

En Contubernio nos importan más las personas que los niveles de pH. Lo verás rebuscando los vinos de esta caja en los argumentarios. Vuelvo a decirte: importan más los cuatro conceptos que si el vino es de Macharnudo o del Parque González Hontoria.

Es fundamental que uno sepa solucionar lo relativo a sus declaraciones de IRPF. Ahí no hay opción poética. Sin embargo, amigo mío, hablando de vinos, el hedonismo debe estar por encima de todo… salvo que seas un enólogo abstemio, que alguno hay.