Manzanilla. La Callejuela. De añada

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  • 50cl.
  • Bodega La Callejuela.
  • 16,5 % ALC.

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Descripción

Desde 2011, La Callejuela decidió criar en biológica estática algunas botas de sus vinos.
Concretamente fueron once las destinadas a tal fin.
Unos años después, los Hermanos Blanco, Ramiro Ibáñez y Er Guerrita, dieron forma a una original propuesta comercial: cada año, se elegiría una de las botas y se embotellaría al 100%.
Nacía así el proyecto 1/11, del que hoy vemos la SEGUNDA/TERCERA/CUARTA/QUINTA edición.
El vino, en general, se reparte por un estricto sistema de cupos. Un buen grupo de aficionados acopian botellas con dos objetivos diferenciados y complementarios: beberse alguna ipso facto y guardar alguna otra para que cuando se llegue al final de la serie, se pueda hacer una cata que promete ser mítica.

Información adicional

Volumen

50 cl

Tipo

Manzanilla

Bodega

La Callejuela

Denominación de Origen

DO Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

Envejecimiento-medio

7 años

Graduación

16,5º

Temperatura de Consumo

9º-11º

Maridaje

Embutidos, Guisos Marineros, Marisco, Pescados, Quesos

Uvas

Palomino

Añada

2/11, 3/11, 4/11, 5/11

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