Descripción

La tercera generación de los Blanquitos toman las riendas de las viñas y bodegas en 1998 creando entonces la marca Callejuela. Muchos son los pasos que estos mayetos toman enfrentándose a cambios en el Marco y el mercado pero manteniendo siempre su esencia, el trabajo en la viña.

Desde 2011, La Callejuela decidió criar en biológica estática algunas botas de sus vinos. Los Hermanos Blanco, Ramiro Ibáñez y Er Guerrita, dieron forma a una original propuesta comercial: cada año, se elegiría una de las botas y se embotellaría al 100%. En 2012 se seleccionaron 11 botas para este proyecto innovador, comercializar una manzanilla con crianza estática. La primera saca fue en 2015 con la 1/11, la segunda en 2016 con la 2/11 y así sucesivamente hasta la última que sacamos en 2021, la 7/11. El vino, en general, se reparte por un estricto sistema de cupos. Un buen grupo de aficionados acopian botellas con dos objetivos diferenciados y complementarios: beberse alguna ipso facto y guardar alguna otra para que cuando se llegue al final de la serie, se pueda hacer una cata que promete ser mítica. Sólo los afortunados podrán reengancharse a la colección para poder realizar, en 2025 cuando termine la serie, una de las catas verticales más apasionantes que pueda ofrecer el Marco.