Pandorga Esencia de PX 2019.

43,00

  • 37,5 cl.
  • Bodega Cota 45.
  • 5,75 % ALC.

¿ Te gustan los vinos de Jerez ? Hazte socio de Contubernio y únete a cientos de aficionados a este mundo y recibe 3 veces al año la selección hecha por Er Guerrita

Solo quedan 4 disponibles

Categoría:

Descripción

Ramiro Ibáñez, Cota 45, poco más hay que añadir…

La terminología popular sanluqueña denomina Pandorga a las cometas.

Este nuevo vino de Ramiro se elabora a partir de Pedro Ximénez de la viña La Panesa, en el Pago de Carrascal en Jerez. Hablamos de una viña ubicada en tierras de albariza, barajuela y tosca cerrada que permiten a la uva Pedro Ximénez concentrar sus azúcares. Añadimos en el proceso una vendimia algo tardía (sobremaduración), además de 10 días de asoleo en pasera hasta reducir su peso a la mitad para luego fermentar en bota.

La crianza, de un año, se realiza en las mismas botas de roble americano. Se trata de un vino naturalmente dulce que trata de respetar las características de la añada tanto en la viña, como en las paseras y la vinificación.

¡Altamente recomendable para golosos!

Información adicional

Volumen

37,5 cl

Uvas

Pedro Ximénez

Tipo

Pedro Ximenez

Temperatura de Consumo

10º-12º

Maridaje

Vino de Postre

Graduación

5,75º

Envejecimiento-medio

1 año

Denominación de Origen

Sin D.O.

Bodega

Cota 45

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pandorga Esencia de PX 2019.”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad