La Bodega Portales Pérez realiza una cuidada selección de soleras que dan una manzanilla artesanal que destaca por su larga crianza y su personalidad. Para apreciarla en su estado original esta saca se embotella directamente de la bota y sin tratamiento alguno. La vista es dorada intensa, brillante y limpia. En boca con mucha sapidez, elegante y redonda, con un final muy largo.