Porfia Blanco

Blanco

Agrícola Calcárea

Botella de 75 cl.

17.00

Disponibilidad: Solo quedan 4 disponibles

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Ficha técnica

Sin DO

Blanco

Varias

7 meses en barrica

11º

75 cl.

1kg

Sobre el vino

La porfía de si las variedades autóctonas, que eran muy comunes en nuestros viñedos antes de la filoxera, pueden o no hacer grandes vinos está actualmente muy latente. Muchos dicen que no son aptas para elaborar buenos vinos y que por eso no se replantaron después de la filoxera, otros que no se lo replantearon al no ser tan productivas o por ser variedades muy tardías y complicadas de cultivar. Yo decidí comprobarlo por mí mismo. Este vino nace de la mezcla de ocho microvinificaciones de ocho variedades diferentes: Beba, Mantúa de Pilas, Doradilla, Indiana, Cañocazo, Mantúa Castellana, Jaén Blanca y Vigiriega.

Maridaje

Guisos marineros, carnes blancas, pescados, mariscos, quesos, embutidos

Consumo

12/14º

Ficha técnica

Sin DO

Blanco

Varias

7 meses en barrica

11º

75 cl.

1kg

Sobre el vino

La porfía de si las variedades autóctonas, que eran muy comunes en nuestros viñedos antes de la filoxera, pueden o no hacer grandes vinos está actualmente muy latente. Muchos dicen que no son aptas para elaborar buenos vinos y que por eso no se replantaron después de la filoxera, otros que no se lo replantearon al no ser tan productivas o por ser variedades muy tardías y complicadas de cultivar. Yo decidí comprobarlo por mí mismo. Este vino nace de la mezcla de ocho microvinificaciones de ocho variedades diferentes: Beba, Mantúa de Pilas, Doradilla, Indiana, Cañocazo, Mantúa Castellana, Jaén Blanca y Vigiriega.

Maridaje

Guisos marineros, carnes blancas, pescados, mariscos, quesos, embutidos

Consumo

12/14º

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