Sin Bulla

Blanco

Agrícola Calcárea

Botella de 75 cl.

19.00

Sin existencias

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Ficha técnica

Sin DO

Blanco

Palomino

7 meses en bota jerezana

11,5º

75 cl.

1kg

Sobre el vino

Uva Palomino proveniente del Pago Miraflores, Mahina y Campix, pisada a pie y con una maceración con sus hollejos de cinco horas. Posterior prensado en prensa vertical manual y desfangado a las doce horas. Directo a bota de Manzanilla a fermentar y posterior envejecimiento por seis meses. Solo tres de esos meses tuvo velo de flor. Después del pisado de la uva decidimos irnos a comer, nos tomamos un par de botellas de vino y claro, nos tuvimos que ir a dormir la siesta. Cuando volvimos a la bodega a prensar ya habían pasado cinco horas. De ahí ese tiempo de maceración.

Maridaje

Guisos marineros, carnes blancas, pescados, mariscos, quesos, embutidos

Consumo

12/14º

Ficha técnica

Sin DO

Blanco

Palomino

7 meses en bota jerezana

11,5º

75 cl.

1kg

Sobre el vino

Uva Palomino proveniente del Pago Miraflores, Mahina y Campix, pisada a pie y con una maceración con sus hollejos de cinco horas. Posterior prensado en prensa vertical manual y desfangado a las doce horas. Directo a bota de Manzanilla a fermentar y posterior envejecimiento por seis meses. Solo tres de esos meses tuvo velo de flor. Después del pisado de la uva decidimos irnos a comer, nos tomamos un par de botellas de vino y claro, nos tuvimos que ir a dormir la siesta. Cuando volvimos a la bodega a prensar ya habían pasado cinco horas. De ahí ese tiempo de maceración.

Maridaje

Guisos marineros, carnes blancas, pescados, mariscos, quesos, embutidos

Consumo

12/14º

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